О пользе сухофруктов слышали многие, поэтому не буду долго углубляться в эту тему. Они богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Кроме того, они повышают иммунитет и способны положительно влиять на сердечную мышцу и в целом на весь организм. Немаловажным фактором является сравнительно низкая калорийность сухофруктов. Например, 100г фиников содержат 281 ккал, а чернослив и того меньше — 241ккал.
Но с сухофруктами нельзя перебарщивать. При переедании они оказывают слабительное действие, помните это. Однако, в небольших умеренных количествах очень даже полезны.
Применение сухофруктов
Есть много разных способов как правильно приготовить сухофрукты. Кто-то варит компот из сухофруктов, делают плов с сухофруктами. Также полезно просто съедать пару-тройку штучек кураги каждый день для иммунитета. А чтобы превратить поедание совсем уж в приятный процесс, мы придадим им форму и приготовим конфеты из сухофруктов без сахара, многие их даже называют фитнес конфеты из сухофруктов.
Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками рецепт
Что касается самого рецепта, то тут полная свобода, как говорится. Берите разные сухофрукты, которые больше любите — курага, изюм, инжир, чернослив… В наши конфеты мы еще добавим немного орехов для потрясающего вкуса, а еще нам понадобится кунжут и какао, но это по желанию, конечно.
Некоторые готовят этот рецепт не в виде конфет, а просто как пасту из сухофруктов, складывают в баночку и съедают столовую ложку этой смеси раз в день — очень полезно, а главное — вкусно!
Итак, для своего рецепта я взяла следующие сухофрукты и орехи:
- Инжир — 100г
- Чернослив — 50г
- Изюм — 50г
- Курага — 50г
- Финики — 2-3шт
- Грецкие орехи — 50г
- Фундук — 30г
- Мед — 1-2 ст ложки
- Кунжут и какао для обсыпки — по-желанию
Из такого количества ингредиентов получится около 15 конфет приличного размера. На самом деле кажется, что это очень не большое количество ингредиентов и горсточки совсем маленькие, но когда вы все это пропустите через мясорубку, вы удивитесь объему. Поехали!

Сухофрукты ошпарьте (если они слишком жесткие) или промойте водой. Я всегда мою сухофрукты, чтобы убрать микробы с поверхности. Обязательно высушите, нам не нужна лишняя вода. Орехи можно подсушить немного на сковороде, так они станут еще более ароматными.

Пропустите все через мясорубку.
Можно использовать блендер, но я предпочитаю, чтобы попадались небольшие кусочки сухофруктов. Кроме этого, так конфеты будет легче лепить.

Добавьте мёд. Он придаст сладость и усилит вкус сухофруктов. Можно использовать гречишный мёд с небольшой горчинкой, будет еще вкуснее. На этом этапе некоторые добавляют ложку подсолнечного масла. Я предпочитаю делать без масла.

Из получившейся смеси скатайте шарики. Можно обсыпать кунжутом или какао. И скорее пить чай!
Вот так просто вы приготовите конфеты из сухофруктов своими руками в домашних условиях. Ничего сложного!
Добавить пользы в свой ежедневный рацион без вреда для фигуры совсем не трудно. Этот десерт без муки, без сахара. Гениально!
Поделитесь в комментариях другими десертами, которые не влияют на фигуру.
Другие пп десерты рецепты с фото в домашних условиях смотрите тут.
Добавить комментарий